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Le retour du chef
Le chef cuisinier s’est absenté l’an dernier. Il est parti en Mars 2017 et il est revenu à la rentrée nous servir de bons plats. Pour vous avertir de son retour nous avons décidé de l’interviewer.
Voici l’interview:
Pourquoi êtes-vous parti?
“Je suis parti car je me suis fais opérer d’une hernie discale”
Aimez-vous votre métier?
“Oui, j’aime exercer mon métier.”
Depuis combien de temps êtes-vous chef?
“Je suis chef cuisinier depuis 2005, cela fait donc 12 ans.”
Avez-vous déjà été chef dans d’autres établissements?
“Le collège Compère Morel est le premier établissement scolaire dans lequel je travail en revanche j’ai aussi travaillé dans 2 maisons de retraite.”
Quelles études faut-il faire?
“J’ai eu un CAP et un BEP plus de l’expérience.”
Avez-vous déjà pensé à vous reconvertir?
“Non, je n’ai jamais pensé à la reconversion.”
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